Il cielo in una stanza

Quando sei qui con me questa stanza

non ha più pareti ma alberi...

Niente pranzetti con la casa ridotta così...

Idee veloci

Al matrimonio di Nadia e Dario ci hanno portato del grana con uva che tutti hanno apprezzato.

Purificarsi

Con Enrico ci prepariamo spesso delle gustose insalatine, peccato che non so stare lontana dal pane!

Festa della Mamma

Torta di base allo jogurt inzuppata con un poco di alchermes. La panna con un pizzico di colorante in polvere per dolci. Per la decorazione petali di rose del mio giardino, un bocciolo di rosa glassato con albume e zucchero semolato, per le foglie il kiwi e cuoricini di cioccolato....

Cara mamma questa torta è stata confezionata pensando a te. Pensando a come hai sempre curato i piatti che presentavi seppur alle volte semplici, ma sempre come se fossero portate regali. Auguri mamma!

Eccoci!

Ed anche quest'anno è arrivato il mio compleanno...a vedersi è semplice e se la assaggi è gustosa e fresca. Tre basi di pasta sfoglia zuccherata le ho alternate con frutta fresca , panna montata poco zuccherata e decorata con tante fragole...Quasi quasi compirei ancora gli anni quest'anno...!!!

Il cuore salato

La vita è davvero un insieme di dolce e di salato.. Ecco una semplice sfoglia con ripieno di spinaci, ricotta, grana gratuggiato,uova sale e pepe. Si mescola per bene il ripieno prima di versarlo sulla sfoglia e metterlo in forno già valdo a 200° per 20 minuti circa. Non spennello mai la sfoglia con l'uovo ma con del latte scremato:l'effetto dorato è garantito!Guarnita con pomodorini ed olive. E' gustosa sia fredda che calda.

Il compleanno di Beatrice

La piccola Beatrice si è rotta il nasino all'asilo e questa torta con Barbie le ha strappato un sorriso..

Per la base due torte in pan di spagna una piatta per la il fondo e per il volume del vestito una l'ho cotta in un contenitore di acciaio a cupola. Ho scavato per poter inserire la bambola ricoperta con pellicola per alimenti (i vestiti li ho lasciati nella scatola regalo). Il pan di spagna è stato inzuppato con succo di frutta e farcito con pezzetti di cioccolato mescolato alla crema pasticcera. Esternamente è stata rivestita con panna montata resa color rosa con un pizzico di colorante in polvere. Guarnita con caramelline di zucchero a cuoricino. Auguri Bea ed..attenta dove metti il naso...
zia Wiwi